针对房屋定金合同违约情况，处理主要依据实际违约情况和相关法律规定。若支付定金方违约，定金将归收受人；若为收受人违约，则需双倍返还定金。根据《中华人民共和国民法典》的规定，在债务人履行债务后，定金应作为价款抵用或收回。如果支付定金的一方不履行或不符合约定导致合同目的无法实现，则无权要求返还定金。
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房产交易中的定金违约，可以通过协商、诉讼或仲裁等方式解决。选择解决方式时，应考虑效率、成本以及双方的关系。若协商无果，可以考虑采用法律途径，而仲裁或诉讼的决策需依据合同约定或双方的共同意愿。