你提到的实习实际工资低于三方协议约定的问题，由于实习生与用人单位签订的是三方协议或实习协议，这类协议属于劳务合同，受《民法》管理而非《劳动法》。因此，你不能直接依据《劳动法》进行维权。但你可以根据三方协议的具体条款，通过民事诉讼途径来维护自己的合法权益。法律依据为《民法》及相关司法解释，它规定了合同双方应遵守的诚实信用原则及违约责任等。
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若实习工资与三方协议不符，你可先与用人单位沟通协商；协商无果时，可准备相关证据（如协议文本、工资单等）向人民法院提起民事诉讼；诉讼过程中，需依据协议内容主张自己的权利，要求用人单位补足差额或承担违约责任。
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从法律角度，确保实习权益不受侵害的关键在于：签订详细明确的三方协议，明确约定实习期限、工作内容、工资待遇等；保留好所有与实习相关的证据，如协议、工资单、工作记录等；遇到纠纷时，先尝试友好协商，协商不成则及时寻求法律援助或提起民事诉讼。