未到预定离职日期被辞退可能违法。依据《劳动合同法》，劳动者提交离职申请后，未到离职日不应被随意辞退，否则劳动者有权要求赔偿。若被违法解除，可能影响劳动者权益及获得应有赔偿。
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常见处理方式为协商或提起劳动仲裁。若被辞退，可先与用人单位协商赔偿；协商不成，可向劳动仲裁机构提起仲裁，维护自身合法权益。
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未到离职日被辞退可维权。操作：1.收集证据，如离职申请、辞退通知等；2.尝试与用人单位沟通协商，要求合理解释及赔偿；3.若协商无果，准备劳动仲裁材料，向当地劳动仲裁委员会提起仲裁；4.必要时，寻求专业律师帮助，确保权益得到充分保护。